La Comisión de Nutrición del Comité Olímpico Español ha celebrado su reunión constitutiva para el ciclo 2025-2029, dando inicio a una nueva etapa marcada por el impulso de la alimentación saludable como pilar fundamental del rendimiento deportivo y la salud. Presidida por Carmelo Paniagua Manso, la comisión integra a representantes del COE y expertos del ámbito médico y nutricional, combinando continuidad y nuevas incorporaciones.

Durante la sesión, se repasaron algunas de las iniciativas desarrolladas en ciclos anteriores, destacando los “Desayunos saludables”, un programa orientado a la divulgación de hábitos de vida equilibrados entre la población. En este contexto, se subrayó la importancia de promover una alimentación basada en criterios científicos frente a la proliferación de informaciones poco rigurosas, reafirmando el compromiso del COE con la salud y la excelencia médica aplicada al deporte. Asimismo, se abordaron distintas líneas de colaboración con el sector agroalimentario, entre ellas el convenio con la denominación de origen Aceite de Oliva Virgen Extra de Baena, que ha permitido desarrollar jornadas sobre deporte, salud y nutrición en diferentes puntos de España.

Uno de los ejes centrales de la reunión fue la presentación del proyecto MEDALLA AL SABOR, impulsado junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con el objetivo de promover desde el deporte olímpico los valores de la gastronomía española y su contribución a una alimentación saludable. La comisión desempeñará un papel clave en la validación de las iniciativas vinculadas a este proyecto, que contará con proyección nacional e internacional, incluyendo su presencia en futuros eventos del circuito olímpico. Además, se acordó reforzar la colaboración con otros órganos del COE y con las federaciones deportivas, impulsar nuevas vías de patrocinio y aumentar la visibilidad de la comisión, sentando así las bases de su trabajo para los próximos años.